ACCUEILLe nouveau magasin coopératif La Table des Producteurs, qui a ouvert ses portes il y a quelques semaines à Sainte-Eulalie (33), a officiellement été inauguré ce lundi 15 Avril par Christian Pèes, président d’Euralis
Sur près de 600 m2, ce lieu unique propose non seulement les produits de plus d’une centaine de producteurs, maraîchers et éleveurs adhérents de la coopérative mais aussi une boucherie traditionnelle et un espace de restauration.
Le concept « Table des Producteurs » existait déjà dans nos 27 magasins Point Vert, avec un espace dédié aux productions locales, mais c’est le premier lieu entièrement consacré à la commercialisation des produits du terroir que lance Euralis sur son territoire coopératif.
Pour Christian Pèes Président d’Euralis : « Le projet d’Euralis est d’abord coopératif. Nous accompagnons nos adhérents dans le développement de leur projet de diversification, de la transformation à la commercialisation. Euralis a souhaité s’inscrire comme facilitateur en ouvrant le rayon « Table des Producteurs » au sein de ses magasins Point Vert. Cette nouvelle étape constitue une véritable opportunité pour améliorer les revenus des coopérateurs. Mais aussi elle contribue à répondre mieux encore aux attentes des consommateurs en recherche de produits authentiques, avec une identification claire de leurs origines »
Local, bon et savoureux
Une boucherie traditionnelle propose la découpe de viande sur place par des bouchers passionnés. Un rayon fruits et légumes, une crèmerie, une épicerie et une cave complètent le magasin. Un restaurant accueille également les clients de 12h00 à 14h00, avec une carte qui met en avant des saveurs authentiques cuisinées sur place par un chef, le tout dans une ambiance bistro gourmet.
« Cette boutique a été conçue pour répondre aux attentes des consommateurs qui privilégient la naturalité, le goût, les produits du terroir et défendent les valeurs comme l’authenticité, la convivialité et la proximité. Avec cette boutique dédiée, près de Bordeaux, et qui propose en plus un lieu de restauration sur place, Euralis démontre sa capacité à s’adapter aux nouvelles tendances de consommation » explique Jean-Yves Marrec Directeur Général Pôle Agricole
Les vins de la cave sont également sélectionnés avec attention par les œnologues d’Euralis.
Convivialité et proximité
La Table des Producteurs est avant tout un espace d’échanges entre les clients, les producteurs, et l’équipe. Un lieu pour découvrir et déguster les spécialités locales, avec parfois, en prime, les explications des producteurs et éleveurs.
Le magasin Table des Producteurs a ouvert ses portes à Sainte Eulalie, à quelques kilomètres de Bordeaux (Centre commercial l’Aire du Temps, 33 560 Sainte Eulalie, à côté de Marie Blachère / 05 56 23 10 10).
